|
|
|
www.okyanusbilgiambari.com
'ındaki yeni(lik)lerimiz ... |
|
Ağustos, 2008 |
30 Ağustos 08:
Yönetim sistemi kuramama nedenleri (5. Aşamaya gelmeden olmaz:
Kabullenme)
Kalite ve Gıda Güvenliği temel
Kavramları
Kalite ve
Gıda Güvenliği Eğitimi
İzlenebilirliğin
Halkaları
Temel Kalite
ve Gıda Güvenliği Dokümantasyonu
ISO 22000
Özeti: KKN- (Operasyonel) ÖKP farkı
Gıda Güvenliği KKN
- Operasyonel ÖKP örnekleri
27 Ağustos 08:
Gıda Maddelerinde
Kullanılan Renklendiricilerin Saflık Kriterleri Tebliği
Gıda Maddelerinde
Kullanılan Tatlandırıcıların Saflık Kriterleri Tebliği
Siyah
Çay
|
|
|
Tem, 2008 |
|
|
|
|
Ekmek
ve Ekmek Çeşitleri Tebliği
|
|
|
Haziran, 2008 |
|
|
|
|
Sofralık
Zeytin Tebliği
|
|
|
|
Gıda Maddeleri ile Temasta
Bulunan Epoksi Türevi Madde ve Malzemeler Tebliği |
|
|
Mayıs, 2008 |
|
|
|
|
Türk
Gıda Kodeksi Yönetmeliği |
|
|
|
Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği
(2005-43) |
|
|
|
Sürülebilir
Yağlar/Margarin - Yoğun Yağlar Tebliği
(2008-21) |
|
|
|
Gıda Maddelerinde Kurşun Kadmiyum Cıva ve 3-Monokloropropan-1,2-diol
Seviyesinin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma, Numune Hazırlama ve Analiz
Metodu Kriterleri Tebliği (2005/35)
(2008-11) |
|
|
|
Gıda maddelerinde
Belirli Bulaşanların Maksimum Seviyelerinin Belirlenmesi Hakkında Tebliğ |
|
|
|
Gıda Güvenliği ve
Kalitesi Denetim ve Kontrolü |
|
|
|
Avian
influenza Hastalığına Karşı Korunma ve Mücadele Yönetmeliği |
|
|
Mart, 2008 |
Güncellendi |
|
|
|
İyileştirme
Döngüsü |
|
|
|
Kalite ve
Gıda Güvenliği Eğitimi |
|
|
Ocak, 2008 |
Güncellendi |
|
|
|
Sofra ve Gıda Sanayi Tuz
Tebliği
Yumurta ve Yumurta Ürünleri Tebliği |
|
|
Aralık, 2007 |
|
|
|
|
Gıda Güvenliği ve
Kalitesi Denetim ve Kontrolü |
|
|
|
Yönetim sistemi kuramama nedenleri (5. Aşamaya gelmeden olmaz:
Kabullenme)
Gıda Güvenliği KKN
- Operasyonel ÖKP örnekleri
Yemek Sektorunde
Gıda Güvenliği KKN
- Operasyonel ÖKP
örnekleri
Yemek Sektorunde
Temel Altyapı İhtiyaçları |
|
|
Kasım, 2007 |
|
|
|
|
Kalite, Gıda
Güvenliği, Çevre, İSG Dokümantasyon, uygulama, altyapı temel
hataları |
|
|
|
Futbol,
KKN'ler ve Yonetim Sistemleri |
|
|
|
6
Sigmanın Faydaları ve Temelleri |
|
|
|
Çiğ Kanatlı Eti ve Hazırlanmış Kanatlı Eti Karışımları Tebliği (2006-29) |
|
|
|
Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği(2006-31) |
|
|
|
Alkolsüz
İçecekler Tebliği |
|
|
|
Bebek ve Küçük Çocuk Ek Besinleri Tebliği
|
|
|
|
Gıdalarda Kullanılan
Renklendiriciler |
|
|
EKim, 2007 |
|
|
|
|
Yönetim sistemi kuramama nedenleri (5. Aşamaya gelmeden olmaz:
Kabullenme) |
D2; 19.10.07,
1 sayfa,
|
|
|
Traceability in
food safety management System |
19.10.07,
1 sayfa,
|
|
|
Kalite ve Gıda Güvenliği temel Kavramları (ÖKP, O-ÖKP, KKN,
İzleme, Geçerli Kılma, Doğrulama, Düzeltme, Düzeltici Faaliyet,
Önleyici Faaliyet, İzlenebilirlik, Geri Çekme, Geri Çağırma) |
19.10.07,
1 sayfa,
|
|
|
Satınalma -
tedarikçi yönetimi |
19.10.07,
1 sayfa,
|
|
|
Kalite
Maliyetleri |
19.10.07,
1 sayfa,
|
|
Eylül, 2007 |
|
|
|
|
Kızartma
amaçlı Kullanılan Katı ve Sıvı Yağların Kontrol Kriterleri Tebliği
2007-41)
Yönetim sistemi kuramama nedenleri (5. Aşamaya gelmeden olmaz:
Kabullenme) |
3.9.2007
|
|
Ağustos, 2007 |
|
|
|
|
Gıda Maddelerinin Genel
Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği
Temel Kalite
ve Gıda Güvenliği Dokümantasyonu
Yemek Sektorunde
Temel Altyapı İhtiyaçları
Kalite ve Gıda Güvenliği temel Kavramları (ÖKP, O-ÖKP, KKN,
İzleme, Geçerli Kılma, Doğrulama, Düzeltme, Düzeltici Faaliyet,
Önleyici Faaliyet, İzlenebilirlik, Geri Çekme, Geri Çağırma)
ISO 14000
Çevre Yönetim Sistemi Temel Dokümantasyon ve
Uygulamaları
ISO 14000 Çevre
Yönetim Sistemi Temel Altyapı Şartları ve İyileştirme Önerileri
Alkol ve Alkollü İçki Tesislerinin Haiz Olmaları
Gereken Teknik Şartlar, Kurulmaları, İşletilmeleri ve Denetlenmelerine ilişkin
Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik
Yönetmelik
ekleri
Mekanik
Olarak Ayrılmış Kırmızı Et Tebliği (2007-35)
Mekanik
Olarak Ayrılmış Kanatlı Eti Tebliği (2007-34)
Zeytinyağı ve Prina Yağı Tebliği(2007-35)
Gıda Maddelerinde
Kullanılan Tatlandırıcılar
Tebliği (2006/45)
|
|
|
Tem, 2007 |
web sitemiz yenilendi
Güncelleme:
1 adet tebliğ güncellendi, |
|
|
|
Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği |
|
|
Haziran, 2007 |
Güncelleme:
3 adet tebliğ/yönetmelik güncellendi, |
|
|
|
Su
Ürünleri Toptan ve Parakende Satış Yerleri Yönetmeliği
Kanatlı
Hayvan Eti ve Et Ürünleri Üretim Tesislerinin Kuruluş, Çalışma, Açılış,
Çalışma ve Denetleme Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik
Kırmızı
Et ve Et ürünleri Üretim Tesislerinin Kuruluş, Açılış, Çalışma ve
Denetleme Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik
Alkolsüz
İçecekler Tebliği
Üzüm
Pekmezi
Tahin Tebliği
Gıda ve Gıda ile Temas eden
Madde ve Malzemeleri Üreten İş Yerlerinin Çalışma İzni ve Gıda Sicili ve
Üretim İşlemleri ile Sorumlu Yönetici İstihdamı Hakkında Yönetmelik |
|
|
Mart, 2007 |
Güncelleme:
2 adet Tebliğ |
|
|
|
Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim sistemi
kurulumu özet bilgileri eklendi |
3 doküman, 3 sayfa,
|
|
|
Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış
Kestane Püresi Tebliği |
5 sayfa,
|
|
|
Hayvansal Kökenli Gıdalarda Veteriner İlaçları Maksimum Kalıntı
Limitleri Tebliği |
15 sayfa, 86 sayfa
|
|
Şubat, 2007 |
Eklenenler:
5 adet GGYS özet dokümanı |
|
|
|
Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim sistemi
kurulumu özet bilgileri eklendi |
5 doküman, 7 sayfa,
|
|
Ocak, 2007 |
Eklenenler:
4 Tebliğ
35 adet AB gıda mevzuatı
8 adet AB gıda mevzuatı klavuzu
24 adet patojen mikroorganizma bilgileri |
|
|
|
24 adet patojen
mikroorganizmanın özet bilgileri eklenmiştir. |
15.01.2007
|
|
|
28 adet AB gıda mevzuatı
9 adet AB gıda mevzuatı klavuzu eklenmiştir. |
01.01.2007
|
|
|
Gıda
maddelerinde pestisit kalıntılarının resmi kontrolü için numune alma metotları
tebliği |
16.01.2007, 15 sayfa, 436
KB
|
|
|
kahve
ve kahve ekstraktları tebliği
|
16.01.2007, 6 Sayfa, 275 KB
|
|
|
Meyve
Suyu ve Benzeri Ürünler Tebliği |
01.01.2007, 7 sayfa, 330 KB
|
|
|
Reçel, Jöle, Marmelat ve Tatlandırılmış
Kestane Püresi Tebliği |
01.01.2007,
5 sayfa, 275 KB,
|
|
Ocak, 2007 |
Güncellenenler:
1 Yönetmelik |
|
|
|
Alkol ve Alkollü İçki Tesislerinin Haiz Olmaları
Gereken Teknik Şartlar, Kurulmaları, İşletilmeleri ve Denetlenmelerine ilişkin
Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik
|
16.01.2007
|
|
Ekim, 2006 |
Eklenenler:
1 Tebliğ, Allergen Kontrol Listesi
Güncelleme: 2 Tebliğ,
3
Yönetmelik
Değişiklik: 1 Tebliğ |
|
|
|
Allergen Kontrol Listesi |
31.10.06, 1 Sayfa,
120 KB
|
|
|
İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin
Yönetmelik |
31.10.06,
3 Sayfa, 197 KB
|
|
|
İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik
|
31.10.06,
3 Sayfa, 197 KB
|
|
|
Doğal Mineralli Sular Hakkında Yönetmelik |
31.10.06,
3 Sayfa, 197 KB
|
|
|
Özel Beslenme Amaçlı Gıdalara Eklenebilecek Bileşenler
Tebliği |
31.10.06,
3 Sayfa, 197 KB
|
|
|
Şeker
Tebliği |
31.10.2006,
7 sayfa, 284 KB
|
|
|
Enerji İçecekleri
Tebliği |
30.10.06,
3 Sayfa, 197 KB
|
|
|
Çiğ ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliğnerji
İçecekleri Tebliği |
30.10.06,
3 Sayfa, 197 KB
|
|
Eylül, 2006 |
Eklenenler:
1 Tebliğ, 18 Yönetmelik
Güncelleme:
Değişiklik: |
|
|
|
Geçici veya
Belirli Süreli İşlerde İş Sağlığı ve Güvenliği Hakkında Yönetmelik |
21.09.2006,
3
Sayfa,
188 KB,
|
|
|
İşyeri Sağlık Birimleri ve İşyeri
Hekimleri Görevleri İle Çalışma Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik |
21.09.2006,
19
Sayfa,
389 KB,
|
|
|
İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetmeliği |
21.09.2006,
7
Sayfa, 217 KB,
|
|
|
İş Sağlığı ve Güvenliğine İlişkin Risk
Grupları Listesi Tebliği |
21.09.2006, 11 Sayfa,
238 KB, |
|
|
Gürültü Yönetmeliği
|
26.09.2006, 6 Sayfa, 208 KB,
|
|
|
Titreşim Yönetmeliği
|
26.09.2006, 6 Sayfa, 214 KB,
|
|
|
Yapı İşlerinde Sağlık ve Güvenlik
Yönetmeliği
|
26.09.2006, 14 Sayfa, 273 KB,
|
|
|
Ekranlı Araçlarla Çalışmalarda Sağlık ve
Güvenlik Önlemleri Hakkında Yönetmelik
|
26.09.2006, 4 Sayfa, 200 KB,
|
|
|
Kimyasal Maddelerle Çalışmalarda Sağlık
ve Güvenlik Önlemleri Hakkında Yönetmelik
|
26.09.2006, 12 Sayfa, 395 KB,
|
|
|
Asbestle Çalışmalarda Sağlık ve Güvenlik
Önlemleri Hakkında Yönetmelik
|
26.09.2006, 7 Sayfa, 218 KB,
|
|
|
İşyeri Bina ve Eklentilerinde Alınacak
Sağlık ve Güvenlik Önlemlerine İlişkin Yönetmelik
|
26.09.2006, 9 Sayfa, 236 KB,
|
|
|
İş Ekipmanlarının Kullanımında Sağlık ve
Güvenlik Şartları Yönetmeliği
|
26.09.2006, 12 Sayfa, 252 KB,
|
|
|
Kişisel Koruyucu Donanımların
İşyerlerinde Kullanılması Hakkında Yönetmelik
|
26.09.2006, 12 Sayfa, 266 KB,
|
|
|
Elle Taşıma İşleri Yönetmeliği
|
26.09.2006, 3 Sayfa, 266 KB,
|
|
|
İş Sağlığı ve Güvenliği Kurulları
Hakkında Yönetmelik
|
26.09.2006, 4 Sayfa, 199 KB,
|
|
|
İşyerlerinde İşin Durdurulmasına veya
İşyerlerinin Kapatılmasına Dair Yönetmelik
|
26.09.2006, 4 Sayfa, 198 KB,
|
|
|
Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği
Eğitimlerinin Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik
|
26.09.2006, 4 Sayfa, 207 KB,
|
|
|
Sanayi, Ticaret, Tarım ve Orman
İşlerinden Sayılan İşlere İlişkin Yönetmelik
|
26.09.2006, 5 Sayfa, 203 KB,
|
|
|
Sosyal Sigorta İşlemleri Yönetmeliği
|
26.09.2006, 46 Sayfa, 1076 KB,
|
|
Temmuz, 2006 |
Eklenenler:
8 Tebliğ, 2 Yönetmelik
Güncelleme:
Değişiklik: 3 Tebliğ |
|
|
|
Çiğ Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği
|
12.07.2006, 7 sayfa, 246 KB
|
|
|
Çiğ Kanatlı Eti ve Hazırlanmış Kanatlı Eti
Karışımları Tebliği |
12.07.06, 6 Sayfa,
230 KB
|
|
|
Bira Tebliği |
12.07.06, 4 Sayfa,
221 KB
|
|
|
Alkollü
İçkilerde Hacmen Alkol Miktarının Etikette Bildirilmesi Hakkında
Tebliğ |
14.07.2006, 3 Sayfa, 251 KB, |
|
|
Aromatize Şarap, Aromatize Şarap Bazlı İçki ve
Aromatize Şarap Kokteyli
Tebliği
|
12.07.06, 11 Sayfa,
250 KB
|
|
|
Gıda Maddeleri ve Gıda İle Temas Eden Ambalaj
Materyallerinin İthalatında Kontrol Belgesi Onaylanması ve İthalat
Aşamalarındaki Kontrol İşlemleri Tebliği |
14.07.2006, 8 Sayfa, 271 KB |
|
|
Zirai Karantina
İnspaktör Yönetmeliği |
14.07.06, 6 Sayfa, 209 KB
|
|
|
Bitki Sağlığı
Önlemlerine Yönelik Ahşap Ambalaj Malzemelerinin İşaretlendirilmesi Hakkında
Yönetmelik |
27.03.04, 17
Sayfa, 518 KB |
|
|
Türk Gıda Kodeksi Madde ve Malzemelerdeki Vinil Klorür Manomer Miktarı
Analiz Metodu Tebliği |
31.07.2006, 6 Sayfa, 234 KB,
|
|
|
Yenilebilir Kazein ve Kazinatların Analiz
Metotları Tebliği
|
31.07.06, 15 Sayfa, 279 KB,
|
|
|
Gıda Maddelerinde Kullanılan Renklendiricilerin Saflık Kriterleri Tebliği |
31.07.2006, 59 sayfa, 469 KB |
|
Nisan, 2006 |
Eklenenler:
Güncelleme: 37 Tebliğ güncellendi (Eflatun renkliler)
Değişiklik: |
|
|
|
Tebliğ Güncelleme |
|
|
2005 yılı özeti |
Eklenenler:
8 Yönetmelik, 17 tebliğ, 681 sayfa
Güncellenenler: 13 Yönetmelik, 5 Tebliğ
|
|
|
|
|
Ekim, 2005 |
Eklenenler:
1 tebliği (4 sayfa), 1 Yönetmelik (8 Safya),
Düzeltme: 1 Tebliğ düzeltildi.
Değişiklik: 2 yönetmelik güncellendi. |
|
|
|
Kırmızı
Et ve Et ürünleri Üretim Tesislerinin Kuruluş, Açılış, Çalışma ve
Denetleme Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik |
16.01.05,27 Sayfa, 598 KB |
|
|
Kanatlı
Hayvan Eti ve Et Ürünleri Üretim Tesislerinin Kuruluş, Çalışma, Açılış,
Çalışma ve Denetleme Usul ve Esaslarına Dair Yönetmelik |
16.01.05,25 Sayfa, 547 KB |
|
|
Türkiye'de İlk Gıda Güvenliği
Yönetici Eğitimi İZMİR'de Okyanus Danışmanlık tarafında verildi |
24-28 Ekim
2005 |
|
|
Türkiye'de İlk ISO 22000 Gıda
Güvenliği Standardı Eğitimi İZMİR - GMO'da Okyanus Danışmanlık tarafında verildi |
22-23 Ekim
2005 |
|
|
ISO 22000 Gıda Güvenliği Standardı Yayınlandı |
|
|
|
Pirinç
Tebliği
(Düzeltme) |
31.10.2005,
5 Sayfa, 291 KB |
|
|
Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği
(2005-43) |
11.04.2005, 4 Sayfa, 319 KB,
|
|
|
İyi Tarım Uygulamalarına İlişkin
Yönetmelik |
21.10.05, 8
Sayfa, 369 KB |
|
Eylül, 2005 |
Eklenenler:
1 yönetmelik, 5 tebliği (84 sayfa) |
|
|
|
|
